Angkat tangan yang suka minum kopi !!~
yaaa, saya penggemar kopi... lebih tepatnya penggemar "baru" minuman satu ini.
papa saya adalah salah satu penggemar minuman ini juga, sejak mudaaa sekali.
tiada hari tanpa kopi. secangkir besar kopi selalu menemani tiap paginya papa saya, selalu.... hahahhaha. tapi bedanya saya gak suka pakai gula, sensasi rasa pahit,asam, lebih menggoda lidah saya tanpa harus dikacaukan rasa manisnya gula :p
dulu sewaktu saya masih bersekolah saya di larang keras untuk minum kopi banyak-banyak oleh kedua orang tua saya, karena katanya minum kopi itu bisa "nagih" dan kalau udah "nagih" nanti suka gemetaran tangannya kalau nggak minum kopi.
tapi, semenjak saya masuk jurusan DESAIN, dimana hari-harinya selalu begadang dan tidur telat. mendadak si kopi menjadi teman yang SEMPURNAAA untuk menemani galaunya nugas tiap malam, jadi ortu juga gak akan ngelarang da pasti ngertilah yaaa wkwkkww.
nahh, ceritanyasekitar hari jum'at beberapa bulan lalu, saya kala itu lagi cek-cek facebook dan tiba-tiba ada yang posting mengenai cafe imut yang menawarkan jenis-jenis minuman kopi di salah satu page kuliner Bandung. bagi saya yang mendadak antusias ingin mengenal jauh kopi, tanpa pikir panjang sayapun langsung tertarik dan mengajak patner buat minum kopi bareng, apalagi kala itu studio kita juga lagi menggarap komik baru yang ada hubungannya dengan kopi.
taraaa~ ini nih cafe imutnya. berada di pojokan gitu. di jalan Sangkuriang kav 19-23 cimahi.
cafenya cukup mungil namun manis dan cozy sekali.
nah ini counternya~ di dominasi material kayu dengan lighting warm yang benar-benar memunculkan kesan hangat.

foto
di atas adalah foto pemiliknya, pasangan suami istri yang sangaaaaaaaat
ramah dan romantis sekali. saya sangat terbantu sekali oleh mereka,
mereka rela banget di culik sebentar buat diwawancarai dan tanya-tanya
tentang kopi hahahhaha

dan bagi pemula seperti saya, melihat teknik-teknik membuat kopi yang bermacam-macam itu mendebarkaaan. saya memilih untuk memesan 2 cangkir kopi hitam, dengan 2 teknik berbeda, dan 2 jenis kopi yang berbeda pula. sedangkan, patner saya yang lebih suka memilih secangkir latte hangat yang manis (dia gak kuat sama rasa pahit) :)))
untuk kopinya sendiri saya memilih Java Arabica Coffee. kopi ini punya tingkat keasaman yang cukup rendah di banding kopi lokal lainnya. kopi ini emang udah terkenal banget sebagai kopi terbaik dunia sejak abad ke 18 :D
untuk kopi kedua saya diberikan rekomendasi teknik Vietnam Drip atau dalam bahasa lokal di sebut Ca Phe. jadi, alatnya ini terdiri dari penyaring kopi berbentuk tabung mungil seukuran gelas kecil berwarna perak yang di taruh di atas gelas.
Dilansir dari How To Brew Coffee, cara
memakai alat itu adalah dengan meletakkannya di atas gelas kecil, lalu
masukkan sekitar dua hingga dua setengah sendok makan bubuk kopi ke
dalam alat saringan dan masukkan lempengan perak yang berlubang-lubang
dan tekan bubuk kopi agar memadat di dasar saringan.
Langkah selanjutnya adalah proses preinfuse kopi dengan menuangkan
sekitar 20 mililiter air panas ke dalam saringan dan diamkan sebentar,
kira-kira selama 20 detik, baru kemudian tambahkan 100 mililiter air
panas. Untuk memertahankan suhu panasnya, pasang tutup di bagian atas
alat penyaring.
Inilah saat proses menyeduh kopi dimulai. Secara perlahan kopi akan menetes sedikit demi sedikit ke dalam gelas.
(sumber : http://life.viva.co.id/news/read/721224-teknik-menyeduh-kopi-vietnam-drip)
untuk
kopinya sendiri kalau tidak salah saya memilih Peaberry Batak atau
biasa disebut dengan kopi lanang. kopi Peaberry ini adalah KOPI TERENAK
yang pernah saya cicip, aseli suerr yang cewek-cewek yang gak suka rasa pahit kopi saya rekomendasikan kopi ini ya~ :')
kata orang, minum kopi tanpa cemilan itu berasa makan sayur tanpa garam #aseek
aku sama patner-pun milih untuk memesan sandwich dan kentang goreng. duaan udah kenyaaang dong wkwkwkw <mungkin tepatnya kenyang minum 2 cangkir kopi wkwkwkwk :p
untuk menu kopinya bisa dilihat di atas yaaa~
(harga dan jenis kopi mungkin dapat berubah-ubah)
bagi yang mau nongkrong cantik di cimahi, sekalian nanya-nanya tentang kopi bisa kok ke cafe yang satu ini. di jamin puass apalagi ownernya baik banget :')
WARISAN KOPI
jl Sangkuriang kav 19-23 Cimahi
brewing hours :
mon-fri- sun 10:00-23:00
saturday 10:00-00:00
bisa juga kontak Linenya : warisankopi_cimahi
BBM:5D684F96
makasih udah mantengin bloggku
salam sayang
Salam ajj buat ownernya dari rizal izot cisangkan..
ReplyDeleteSukses terus yud...